Кавомашини для Ристрето

Ристрето — це «короткий» еспресо: той самий характер і густа пінка (крема), але ще більш концентрований смак і аромат, тому що напій виходить дуже малого об’єму і з короткою екстракцією. Напій вважається доволі вибагливим: для його приготування важливі стабільна температура води, точний тиск, правильний (часто більш тонкий) помел, дозування і час проливу. Найменше відхилення — і замість щільного солодкого шота можна отримати або різку гіркоту, або водянистий недоекстракт.

З автоматичними кавомашинами Ристрето від KRUPS ідеальний напій готується одним натисканням кнопки. Вони перемелюють зерна, дозують, утрамбовують і заварюють напій без вашої участі, дотримуючись оптимальних параметрів для якнайкращого смаку.

Технологія Quattro Force від Krups

Секрет цієї технології базується на чотирьох «китах»:

1. Якісний помел для щільного шота. Для ристрето потрібен дрібний рівномірний помел, інакше вода почне тиснути нерівномірно. У лінійках Evidence/Arabica зроблена ставка на швидкісну кавомолку і конічні швейцарські жорна з нержавіючої сталі, що допомагає стабільно отримувати потрібну фракцію під насичений смак. Крім того, цей вузол перемелює зерна до 20% швидше, ніж у аналогів.
2. Гідравлічне трамбування UltraFlat. Найважливіший крок у приготуванні ристрето — зробити ідеально щільну й рівну «таблетку». У Quattro Force за це відповідає потужний прес, що забезпечує гідравлічне трамбування із зусиллям понад 30 кг. Що щільніша й рівніша таблетка, то більш контрольовано й повільно проходить вода, завдяки чому вона встигає забрати всі кавові олії та ароматичні речовини. У підсумку ристрето виходить не «жорстким», а густим, насиченим і ароматним.
3. Оптимізована заварювальна камера. У ристрето малий об’єм — і будь-які втрати температури «по дорозі» одразу б’ють по смаку. Запатентована компактна система Thermoblock із нержавіючої сталі та помпа, що видає тиск 15 бар — допомагають прогрівати воду ефективніше й отримувати правильну температуру з першої чашки.
4. Після кожного сеансу приготування ристрето кавомашина самостійно очищує та висушує всю систему, включно з капучинатором.

Особливості KRUPS для щоденного використання кавомашин

• Професійна стабільність смаку. У ручному приготуванні ристрето легко схибити: трохи не той помел, трамбування або час екстракції кави — і шот виходить різким або водянистим. В кавових машинах для ристрето від KRUPS ключові етапи приготування автоматизовані, тому ви отримуєте бездоганний напій щоразу, навіть у буденній метушні.
• Персоналізація під ваш смак і конкретні зерна. Хочеться ультракороткого шота або, навпаки, подвійну порцію? Кавомашини KRUPS дають змогу робити налаштування міцності та об’єму, щоб «потрапити» в найкращий смак саме для вас.
• Бездоганна чистота смаку. Для ристрето чистота тракту критична: будь-який залишок старих кавових олій одразу відчувається в малому об’ємі. Тому в KRUPS передбачені автоматичні цикли очищення/промивання, які допомагають зберігати смак і робити обслуговування простішим.
• Інтуїтивне керування. Вибір рецепта і зміна налаштувань зроблені так, щоб не потрібно було читати інструкцію щоранку. Машини оснащені зручними дисплеями з логічним меню і швидким доступом до рецептур.
• Один апарат — кава для всієї родини. Кавомашини KRUPS не обмежуються лише ристрето: залежно від серії та моделі доступні еспресо, лунго/американо і молочні напої (капучино, лате тощо), плюс збереження обраних рецептів.

Готові до ідеального ристрето щодня?

Купуйте кавомашину ристрето у KRUPS.ua — нашому офіційному інтернет-магазині німецького бренду в Україні. У нас представлений актуальний каталог техніки, можна спокійно вивчити характеристики, порівняти кілька моделей і вибрати свою без зайвої метушні.

За необхідності завжди можна отримати професійну консультацію за безкоштовним номером телефону — 0 800-303-540, і швидко оформити замовлення з доставкою по всій Україні «Новою поштою».