Кавоварки KRUPS з регулюванням міцності

Від чого насправді залежить міцність кави?

Міцне еспресо — це не питання кількості води в чашці. Це про те, скільки речовин вода встигла забрати з меленої кави за час екстракції. Якщо просто пропустити через таблетку більше води, смак не стане насиченішим — напій піде у водянистість, а за довгого проливу ще й підхопить зайву гіркоту.

У ріжкових кавомашинах KRUPS на смак, щільність і аромат напою впливають три фактори:

1. Доза меленої кави (coffee quantity).
2. Ступінь помелу.
3. Час пре-інфузії.

Занадто мало кави — напій вийде порожнім і плоским, навіть якщо з тиском усе гаразд.

Занадто великий помел — вода пройде швидко та не встигне забрати потрібне.

Занадто коротка пре-інфузія — еспресо буде менш ароматним і невиразним.

Це працює у взаємозв’язку. У серії KRUPS Precision+ можна керувати всіма трьома параметрами (вбудована кавомолка з 30 рівнями помелу, регулювання дози й часу попереднього змочування (пре-інфузія на 2, 5 або 8 секунд), три температурних режими екстракції). Ви самі «збираєте» потрібний смак, як домашній бариста, а не вибираєте з пари пресетів.

Налаштування міцності кави — практичні кроки з KRUPS Precision+

Міцність виставляється через комбінацію трьох робочих параметрів, і найзручніше рухатися по них послідовно.

1. Кількість меленої кави. Почніть із цього. Регулювання дози працює залежно від часу помелу: що довше меле кавомолка, то більше кави потрапляє в портафільтр. Поставте регулятор у середнє положення і дивіться на результат. Хочеться підвищити насиченість еспресо — додайте дозу, хочеться м’якшого — зменште. Це найшвидший спосіб відчути різницю.
2. Ступінь помелу. Доступні 30 рівнів. Розумна стартова точка — близько 10-го рівня. Якщо кава проливається занадто швидко й чашка виходить порожньою — помел дрібніший. Якщо пролив майже краплями, а в смаку з’являється важка гіркота — помел більший. Змінювати одразу на кілька поділок не варто: різниця між рівнями невелика, легко «проскочити» потрібне.
3. Час пре-інфузії. Це фінальне доведення. Логіка проста: що довше вода попередньо змочує таблетку перед повною екстракцією, то більше аромату і повноти смаку ви отримаєте. Доступні три варіанти: 2, 5 або 8 секунд. До цього параметра краще переходити в останню чергу, коли дозу та помел уже виставлено.

Екосистема KRUPS для максимальної екстракції та чистоти смаку

Гарне еспресо складається з кількох етапів, і кавоварка з регулюванням міцності KRUPS Precision+ приділяє кожному з них особливу увагу. Вбудовану кавомолку оснащено антистатичною системою — мелена кава не налипає на стінки виходу й повністю потрапляє в портафільтр. До того ж є підсвічування зони помелу, щоб не просипати повз. Коли доза залишається стабільною від чашки до чашки, смак теж виходить передбачувано гарним — це особливо помітно, якщо готувати по кілька разів щодня.

Для правильного трамбування передбачений металевий темпер та трамбувальна станція в комплекті. Рівно утрамбована таблетка — це запорука рівномірного проливу. Вода під тиском 15 барів проходить через каву без каналів і промоїн, а екстракція виходить чистішою. Нашвидкуруч ущільнені мелені зерна, навіть за ідеальних налаштувань подрібнення та дози, дадуть посередній результат.

Окремо варто сказати про фільтри. До комплекту входять два — пресований і непресований.

• Непресований — для свіжомеленої кави. Тут результат залежить від того, як ви виставили помел та утрамбували таблетку. Більше ручного контролю, ближче до класичного еспресо.
• Пресований — зручний для роботи з готовою меленою кавою. Конструкція фільтра компенсує неточності помелу й формує пінку в будь-яких умовах. Це гарний варіант для щоденного приготування без зайвих налаштувань.

Купити кавоварку з регулюванням міцності від KRUPS з доставкою по Україні

Почніть свій ранок з бездоганної кави, налаштованої саме під ваші вподобання.

Наш офіційний інтернет-магазин бренду KRUPS пропонує зручні умови для кожного покупця:

• офіційну гарантію на 2 роки на всю техніку;
• швидку доставку «Новою поштою» по всій Україні (у відділення, поштомат або кур'єром);
• можливість оплати замовлення при отриманні;
• можливість вигідно сплачувати частинами завдяки кредитним опціям від провідних українських банків.

Потребуєте поради щодо першого налаштування вашої нової кавоварки? Зателефонуйте нам за безкоштовним номером 0 800-303-540, і наші консультанти радо допоможуть вам!